第一百六十章调味战胜食材-《冰山总裁的近身高手》
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真正的清朝寿宴上的主菜!
但是周先生却是面露为难之色:
“叶先生,陆小姐,你们该不会也说这熊掌是来自瀛国的北海道吧?
你们根本没有这样的财力啊!
熊掌的来历不明,则是违法的啊!”
“当然不是熊掌,这是驼掌。
驼掌,我们还是弄得来的。”
叶辰笑着说道。
“驼掌?”
周先生将信将疑,他在熊掌未曾列入禁忌的时候,吃过熊掌,再加上刚才陆田一郎还帮他回味了一番,自然不可能忘记熊掌的味道。
夹起一口,放在嘴中,和陆田一郎的熊掌明明是一个味道!
“叶先生,这明明就是熊掌啊!”
周先生已经有些愠怒:“你该不会以为我已经老糊涂到熊掌和驼掌都分不清楚了吧!”
“我是以金华火腿的浓汁和鱼汤调味,把脂香灌入驼掌中,就得到了这种类似熊掌的驼掌。
如果周先生不信叶,我可以再给您做。
做多少熊掌都可以,只要骆驼比黑熊多!”
叶辰哈哈大笑道,随后指向自己的操作台,上面还摆放着好几个未曾处理的驼掌和一堆调味品。
周先生这才相信,给了同样九点八的高分。
其他评委也是纷纷点头,用调味的方法逼近原食材的手段,的确配的上这个分数。
至此,三位评委有些期待第二道菜了。
打开之后,上面有一个白瓷大盘,摆盘精美,是一只凤凰!
而主菜,就是中国的特色野菜——马齿笕。
“这可真是够素的。”
七公子笑了笑,他是无肉不欢的,纯用马齿笕做出来的菜,定然不会好吃到哪里去。
夹起一口,放在嘴里,嘎吱嘎吱的嚼了起来,随后七公子便是露出了一脸不可思议的表情,随后神情陶醉:
“难以置信!素菜竟然这么好吃!”
……
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